Exploration de la pâtisserie

Code du cours
EDP1365
Durée
12

Ce cours s’adresse à l’étudiante ou à l’étudiant qui désire parfaire ses connaissances et développer ses habiletés en pâtisserie. Ce cours d’introduction de 12 heures permet d’acquérir les connaissances nécessaires en ce qui concerne les techniques de production de pâtisseries et l’aspect des présentations et décorations. Il est question aussi du processus de fabrication des sauces, coulis et garnitures.

Mode de prestation
En classe
Lieu(x)
Sudbury, Timmins
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